– Le Nostre carni –
- Poularde de Bresse farcie au foie gras, morilles26,00€/Pers.Pollo di Bresse ripieno di foie gras e spugnole 2 persone crema di sedano rapa, patate, succo di tartufo bianco
- Burger au foie gras30,00€Hamburger di foie gras, bistecca di black angus, cipolle candite
- Bœuf Stroganov32,00€Manzo alla Stroganov, funghi, rosti di patate
- Filet de bœuf 240gr38,00€Filetto di manzo origine francese 240gr, funghi porcini all’aglio nero, Tortellini di foie gras, sugo al pepe di Sarawak
- Mignon de veau cuisson basse température38,00€Filetto di vitello cotto a bassa temperatura, a patate carota all’anice stellato
– I nostri pesci –
- Montgolfière de Noix de Saint-Jacques32,00€Capesante, verdura, sugo di aragosta cotto in una sfoglia a forma di mongolfiere
- Filet de Mérou poché au thé matcha34,00€Filetto di cernia affogato al tè matcha, limone yuzu, Tartare di avocado e mango al sesamo, crema balsamico di aceto
- Filet de turbot, beurre demi-sel36,00€Filetto di rombo, burro semisalato, crema di sedano al lime, Ravioli di ricotta
- Tataki de thon au sésame noir36,00€Tataki di tonno al sesamo nero, riso carnaroli, asparagi verdi
- Loup entier méditerranéen 600gr46,00€Branzino del Mediterraneo in crosta di sale, verdurine
Opzione per due persone € 82,00
– Pasta –
- Penne a l’arrabiata22,00€Penne all’arrabiata
- Rigatoni à la crème de truffe blanche et cèpes32,00€Rigatoni con crema di tartufo bianco e funghi porcini
- Gnocchi croustillantes crémeux de parmesan et truffes fraiches32,00€Gnocchi croccanti e cremosi al parmigiano e tartufo fresco
- Linguine au homard40,00€Linguine all’astice
– Accompagnamenti –
- Purée de pomme terre10,00€Purè di patate
- Portion de frites10,00€Porzione di patatine fritte
- Pomme de terre confites10,00€Patate al forno
- Salade verte de Mesclun niçois12,00€Insalata mista verde nizzese
- Purée de pomme terre à la truffe16,00€Purè di patate al tartufo
- Salade mixte16,00€Insalata mista di pomodori, cipolle rosse, olive taggiasche
Scelta di dessert « fatti in casa » 10,00€
Caffè gourmet 11,50€
Champagne gourmet 15,00€
Piatto di formaggi stagionati 12,00€
– Apéritifs –
Pastis / Ricard 4cl Sirops + 0,50€………………………… 5,50€
Martini Blanc | Rouge | Campari 6cl………………….. 5,50€
Porto Rouge | Blanc 12cl……………………………………. 7,00€
Kir Cassis | Mûre | Pêche 16cl …………………………… 7,00€
Kir Royal 16cl…………………………………………………. 12,00€
Americano 7cl…………………………………………………. 10,00€
Malibu | Suze 4cl……………………………………………….. 7,00€
Amaretto | Kahlua | Baileys 4cl …………………………. 7,00€
Limoncello | Get 27 | Manzana 4cl ……………………. 8,00€
Fernet-Branca | Jägermeiste 4cl ……………………….. 9,00€
Genepy | Grappa | Sambuca 4cl…………………………. 9,00€
Grand-Marnier | Cointreau 4cl ………………………….. 8,00€
Panache | Monaco 25cl …………………………………….. 5,00€
Bière sans alcool 25cl ………………………………………. 6,00€
Pelforth Pression
25cl…………………………………………………………………… 5,00€
50cl ………………………………………………………………….. 7,00€
Affligem Pression
25 cl …………………………………………………………………. 6,00€
50 cl …………………………………………………………………. 9,00€
Desperados / Corona 33cl …………………………………. 7,00€
Tequila
San José Mexique 4cl……………………………….. 6,00€
Silver Patron Mexique 4cl………………………… 12,00€
Rhum | Rom
Ron Havana 3 ans Cuba 4cl………………………… 7,00€
Diplomatico Reserva Venezuela 4cl…………….. 10,00€
Gold of Mauritius île maurice 4cl……………….. 10,00€
Don Papa 4cl……………………………………….. 10,00€
Ron Havana 7 ans Cuba 4cl………………………. 11,00€
Compagnie des Indes France 4cl………………… 11,00€
Vodka
Russian Standard Russie 4cl………………….. 8,00€
Grey Goose France 4cl………………………. 10,00€
Belvedere Pologne 4cl……………………….. 11,00€
Crystal head Canada 4cl……………………….. 8,00€
Gin
Gordon’s Angleterre 4cl……………………….. 7,00€
Bombay Sapphire Angleterre 4cl…………… 10,00€
Hendrick’s Islande 4cl……………………….. 12,00€
Silent Pool Angleterre 4cl…………………… 10,00€
Whisky
J&B 4cl…………………………………………. 7,00€
Jack Daniels Tennessee 4cl………………….. 10,00€
Kensei Japon 4cl………………………………. 12,00€
Koval bio Bourbon Chicago 4cl……………….. 14,00€
Glintuvet 15 ans Ecosse 4cl…………………. 24,00€
Dunville’s Three crowns Ireland 4cl…………… 15,00€
Cognac
Hennessy VS France 4cl…………………….. 10,00€
Hennessy XO France 4cl…………………….. 25,00€
Fanny Fougerat XO France 4cl…………….. 10,00€
Armagnac
Samalens VSOP 4cl………………………….. 10,00€
Eau De Vie | Calvados
Poire, Mirabelle, Prune France 4cl…………… 8,00€
Le Comte 5 ans 4cl…………………………….. 8,00€
Poire Ogier 4cl……………….……………….12,00€
– Les Cocktails –
12 à 25 cl 12.00€
Daiquiri Rhum, Citron, Sucre
Pina Colada Rhum, Ananas, Crème, coco
Expresso Martini Kahlua, Café, Vodka, Sucre de canne
Sex on the beach Vodka, Crème de Pêche, Cranberry, Jus d’orange
Bellini/ Mimosa/Rossini Champagne, Pêche, Orange, Fraise
Demoiselle Champagne, Pamplemousse, Litchi
– Les Mules –
20 cl 14.00€
Moscou Vodka, jus de citron, Ginger beer
Scotish Jameson, jus de citron, Ginger beer
French Calvados, jus de citron, Ginger beer
– Les Mojito –
25 cl 14.00€
Royal
Ron, Citron vert, Menthe, Champagne, Sucre de canne
Aux fruits
Fraise, Framboise, Pastèque Passion, Ananas | Au choix
– Les Spritz-
25 cl 12.00€
Apérol spritz royal Apérol, champagne, eau gazeuse
Mentonnais spritz royal Limoncello, champagne, eau gazeuse
Italicus spritz royal Liqueur de bergamotte, champagne, eau gazeuse
– Les Cocktails sans alcohol –
25 cl 10.00€
Virgin colada Ananas, coco, creme
Virgin Mojito Citron vert, menthe fraiche, eau gazeuse, fruits au choix
Thé glacé pêche, framboise, citron, fraise, menthe et citron vert
Cafés Frappés parfum au choix, vanille, noisette, caramel, orgeat (nature, sucre de canne)
Honey moon Orange, pomme, jus de citron, miel
Conga Orange, ananas, banane, grenadine
– Les Boissons Froides –
Coca-Cola, zéro 33cl…………………………………… 4,50€
Fanta/Orangina 33cl ………………………………….. ..4,20€
Perrier ………………………………………………………. 4,20€
Schweppes Tonic/Agrumes 25cl ………………………..4,20€
Diabolo 30cl……………………………………………….. 4,20€
Latte Macchiato / Iced coffee Caramel, noisette, vanille, ….5,80€
Sirop 4cl Menthe, fraise, citron, grenadine, pêche, orgeat… ….3,50€
Jus de fruit 25cl Orange, abricot, ananas, pomme, tomate ..4,50€
Jus de fruit frais pressé 20cl ……………………….. 6,00€
Limonade 25cl ……………………………………………. 3,80€
Sprite 33cl …………………………………………………. 4,00€
San bitter San Pellegrino 10cl ………………………….4,00€
Eau micro filtrée plate ou gazeuse 75cl …………4,50€
– Les Boissons Chaudes –
Expresso 7cl……………………………………………….. 2,50€
Noisette 7cl………………………………………………… 2,70€
Café Américain 12cl…………………………………….. 3,50€
Grand crème 12cl ………………………………………. 4,00€
Cappuccino 12cl4,20€
Chocolat Chaud 25cl…………………………………… 4,50€
Chocolat Viennois 25cl……………………………….. 6,00€
Thé 12cl………………………………………………………. 4,00€
Citron, Fruits Rouge, Menthe, Earl Grey
Infusion 12cl……………………………………………….. 4,00€
Verveine, Tilleul, Camomille