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主厨的话

我们的主厨 Mounir MORJANE 先生毕业于巴黎著名的 FERRANDI 学校,是餐饮大师、三星级厨师 ALAIN PASSARD 先生的弟子,他将为您的餐桌带来他的专业知识。

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– 分享 –

  • Planche
    24,50€
    意大利烤肉或奶酪拼盘
  • Planche mixte
    32,00€
    意大利烤肉和奶酪拼盘混合
  • Planche de Pata Négra, bellota ibérico
    36,50€
    火腿切片拼盘

– 前餐 –

  • Salade de Tomate d’antan
    20,00€
    传统番茄沙拉、马苏里拉布法拉芝士和罗勒
  • Crémeux d’avocat sur toast
    22,50€
    奶油牛油果吐司,自制佛手柑腌三文鱼
  • Tempura mozzarella di bufala au basilic
    24,00€
    天妇罗马苏里拉布法拉配罗勒、克里米亚黑鳍配黑醋奶油
  • Fricassé de cèpes à la crème de truffe blanche
    24,00€
    法式牛肝菌配白松露奶油,蛋白酥皮奶油、 醇香红酒酱
  • 6 Huitres fines de claire n°3
    24,00€
    六个优质生蚝配香槟沙巴翁
  • Velouté de potimarron
    26,00€
    奶油南瓜汤、烤栗子、新鲜黑松露
  • Tarte tatin de pomme reinette, foie gras
    28,00€
    苹果挞,鹅肝配芙蓉奶油,苏玳葡萄酒
  • Croustillant de Noix de Saint-Jacques
    28,00€
    脆扇贝,粒粒苹果,白葡萄酒酱汁

菜肴

Nos Viandes Nos Poissons Nos Pâtes Nos Accompagnements

– 肉类 –

  • Poularde de Bresse farcie au foie gras, morilles
    26,00€/Pers.
    布雷斯鹅酿鹅肝和羊肚菌,奶油芹菜酱 糖渍苹果、白松露汁
  • Burger au foie gras
    30,00€
    鹅肝汉堡、黑安格斯牛排、腌洋葱和坎塔尔奶酪
  • Bœuf Stroganov
    32,00€
    斯特罗加诺夫牛肉,玫瑰蘑菇,达芬苹果
  • Filet de bœuf 240gr
    38,00€
    法国牛柳 240 克,黑蒜炒牛肝菌 意大利通心粉配自制鹅肝和沙捞越胡椒汁
  • Mignon de veau cuisson basse température
    38,00€
    低温烹制的小牛肉,苹果安娜 拌胡萝卜,浓郁果汁

– 海鲜类 –

  • Montgolfière de Noix de Saint-Jacques
    32,00€
    热气球 扇贝、蔬菜丝 皇家果汁配龙虾浓汤
  • Filet de Mérou poché au thé matcha
    34,00€
    抹茶水煮鱼柳、柚子柠檬、牛油果塔塔 芝麻芒果,黑醋奶油
  • Filet de turbot, beurre demi-sel
    36,00€
    多宝鱼片、半咸黄油、奶油芹菜配青柠 自制意大利干酪柠檬馄饨
  • Tataki de thon au sésame noir
    36,00€
    金枪鱼鲣鱼配黑芝麻、卡那罗利米饭和绿芦笋
  • Loup entier méditerranéen 600gr
    46,00€
    整条地中海鲈鱼 600 克(盐焗)配蔬菜  两个人的选择 82.00€

– 面条 –

  • Penne a l’arrabiata
    22,00€
    腊味通心粉
  • Rigatoni à la crème de truffe blanche et cèpes
    32,00€
    意大利通心粉配白松露奶油和牛肝菌蘑菇
  • Gnocchi croustillantes crémeux de parmesan et truffes fraiches
    32,00€
    脆皮意式团子配帕尔马干酪奶油和新鲜松露
  • Linguine au homard
    40,00€
    龙虾意面

– 主食 –

  • Purée de pomme terre
    10,00€
    土豆泥
  • Portion de frites
    10,00€
    一份炸薯条
  • Pomme de terre confites
    10,00€
    糖渍土豆
  • Salade verte de Mesclun niçois
    12,00€
    尼斯绿色沙拉
  • Purée de pomme terre à la truffe
    16,00€
    松露土豆泥
  • Salade mixte
    16,00€
    混合沙拉 番茄、红洋葱、意大利橄榄

比萨饼

Pizzas Classiques Pizzas Speciales

– 经典披萨 –

  • Marguerite
    14,00€
    玛格丽特 – 番茄、马苏里拉芝士和罗勒
  • Napolitaine
    15,00€
    那不勒斯番茄、马苏里拉芝士、凤尾鱼、水瓜 刺山柑
  • Reine
    17,00€
    皇后 番茄、马苏里拉芝士、熟火腿、蘑菇、橄榄
  • Calzone
    18,00€
    烤肉卷 – 番茄、马苏里拉芝士、熟火腿、鸡蛋、蘑菇
  • Quatre fromages
    18,00€
    四种奶酪 – 蕃茄、马苏里拉干酪、戈尔贡佐拉干酪、山羊奶酪、烟熏斯卡摩尔扎干酪                   
  • Végétarienne
    18,00€
    全素 奶油蔬菜汤、马苏里拉芝士、时令蔬菜混合物
  • Diavola
    19,00€
    恶魔番茄、马苏里拉芝士、橄榄、辣味火腿
  • Chorizo Ibérico
    20,00€
    西班牙辣香肠蕃茄、马苏里拉芝士、红洋葱、西班牙辣香肠
  • La Tonno
    18,00€
    金枪鱼 西红柿、马苏里拉芝士、胭脂鱼、香葱、红西红柿
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– 特色披萨 –

  • Calzone
    19,00€
    卡尔佐内 – 梨, 牛乳干酪, 坚果, 熏脊肉 芝 士
  • Tropea
    22,00€
    特罗佩亚 – 乳清干酪奶油, 红洋葱, 小番茄, 淡奶酪, 干酪  
  • Pistacchio
    22,00€
    开心果比萨 – 开心果奶油, 乳清干酪, 意式香肠, 斯特拉奇奶油
  • Burrata
    22,00€
    布拉塔 – 西红柿、帕尔马火腿、布拉塔、罗勒、樱桃西红柿、牛至
  • Montagna
    25,00€
    蒙塔尼亚 – 土豆、奶酪、马苏里拉奶酪、番茄、蜜饯洋葱
  • Saumon
    26,00€
    三文鱼披萨 – 腌制三文鱼、乳清干酪、韭菜火锅、意大利奶酪
  • Tartufo-Artichaut
    32,00€
    塔尔图福 – 蜜饯土豆、乳清干酪、朝鲜蓟、新鲜松露

我们的甜点和奶酪

Plateau de desserts « Maison » au choix 10,00€
自制甜点供选择

Café gourmand 11,50€
咖啡甜点
Champagne gourmand 15,00€
香槟甜点

Assiette de fromages affinés 12,00€
盘熟奶酪

Les Boissons

Apéritifs Cocktails Boissons Froides Boissons Chaudes

– Apéritifs –

Pastis / Ricard 4cl Sirops + 0,50€………………………… 5,50€

Martini Blanc | Rouge | Campari 6cl………………….. 5,50€
Porto Rouge | Blanc 12cl……………………………………. 7,00€
Kir Cassis | Mûre | Pêche 16cl …………………………… 7,00€
Kir Royal 16cl…………………………………………………. 12,00€

Americano 7cl…………………………………………………. 10,00€

Malibu | Suze 4cl……………………………………………….. 7,00€

Amaretto | Kahlua | Baileys 4cl …………………………. 7,00€

Limoncello | Get 27 | Manzana 4cl ……………………. 8,00€

Fernet-Branca | Jägermeiste  4cl ……………………….. 9,00€

Genepy | Grappa | Sambuca 4cl…………………………. 9,00€

Grand-Marnier | Cointreau 4cl ………………………….. 8,00€

Panache | Monaco 25cl …………………………………….. 5,00€

Bière sans alcool 25cl ………………………………………. 6,00€

Pelforth Pression
25cl…………………………………………………………………… 5,00€

50cl ………………………………………………………………….. 7,00€

Affligem Pression
25 cl …………………………………………………………………. 6,00€
50 cl …………………………………………………………………. 9,00€

Desperados / Corona 33cl …………………………………. 7,00€

Tequila

San José Mexique 4cl……………………………….. 6,00€
Silver Patron Mexique 4cl………………………… 12,00€

Rhum | Rom

Ron Havana 3 ans Cuba 4cl………………………… 7,00€

Diplomatico Reserva Venezuela 4cl…………….. 10,00€

Gold of Mauritius île maurice 4cl……………….. 10,00€
Don Papa 4cl……………………………………….. 10,00€

Ron Havana 7 ans Cuba 4cl………………………. 11,00€

Compagnie des Indes France 4cl………………… 11,00€

Vodka

 

Russian Standard Russie 4cl………………….. 8,00€
Grey Goose France 4cl………………………. 10,00€
Belvedere Pologne 4cl……………………….. 11,00€
Crystal head Canada 4cl……………………….. 8,00€

Gin

Gordon’s Angleterre 4cl……………………….. 7,00€
Bombay Sapphire Angleterre 4cl…………… 10,00€
Hendrick’s Islande 4cl……………………….. 12,00€
Silent Pool Angleterre 4cl…………………… 10,00€

Whisky

J&B  4cl…………………………………………. 7,00€
Jack Daniels Tennessee 4cl………………….. 10,00€
Kensei Japon 4cl………………………………. 12,00€
Koval bio Bourbon Chicago 4cl……………….. 14,00€

Glintuvet 15 ans Ecosse 4cl…………………. 24,00€

Dunville’s Three crowns Ireland 4cl…………… 15,00€

Cognac

Hennessy VS France 4cl…………………….. 10,00€
Hennessy XO France 4cl…………………….. 25,00€

Fanny Fougerat XO France 4cl…………….. 10,00€

Armagnac

Samalens VSOP 4cl………………………….. 10,00€

Eau De Vie | Calvados

Poire, Mirabelle, Prune France 4cl…………… 8,00€
Le Comte 5 ans 4cl…………………………….. 8,00€

Poire Ogier 4cl……………….……………….12,00€

– Les Cocktails –

12 à 25 cl 12.00€

Daiquiri Rhum, Citron, Sucre
Pina Colada Rhum, Ananas, Crème, coco
Expresso Martini Kahlua, Café, Vodka, Sucre de canne
Sex on the beach Vodka, Crème de Pêche, Cranberry, Jus d’orange
Bellini/ Mimosa/Rossini Champagne, Pêche, Orange, Fraise
Demoiselle Champagne, Pamplemousse, Litchi

– Les Mules –

20 cl 14.00€

Moscou Vodka, jus de citron, Ginger beer

Scotish Jameson, jus de citron, Ginger beer

French Calvados, jus de citron, Ginger beer

– Les Mojito –

25 cl 14.00€

Royal
Ron, Citron vert, Menthe, Champagne, Sucre de canne

Aux fruits
Fraise, Framboise, Pastèque Passion, Ananas | Au choix

– Les Spritz-

25 cl 12.00€

Apérol spritz royal Apérol, champagne, eau gazeuse
Mentonnais spritz royal Limoncello, champagne, eau gazeuse
Italicus spritz royal Liqueur de bergamotte, champagne, eau gazeuse

– Les Cocktails sans alcohol –

25 cl 10.00€

Virgin colada Ananas, coco, creme

Virgin Mojito Citron vert, menthe fraiche, eau gazeuse, fruits au choix

Thé glacé pêche, framboise, citron, fraise, menthe et citron vert

Cafés Frappés parfum au choix, vanille, noisette, caramel, orgeat (nature, sucre de canne)

Honey moon Orange, pomme, jus de citron, miel

Conga Orange, ananas, banane, grenadine

– Les Boissons Froides –

Coca-Cola, zéro 33cl…………………………………… 4,50€

Fanta/Orangina 33cl ………………………………….. ..4,20€

Perrier ………………………………………………………. 4,20€

Schweppes Tonic/Agrumes 25cl ………………………..4,20€

Diabolo 30cl……………………………………………….. 4,20€
Latte Macchiato / Iced coffee
Caramel, noisette, vanille,  ….5,80€

Sirop 4cl Menthe, fraise, citron, grenadine, pêche, orgeat… ….3,50€
Jus de fruit
25cl Orange, abricot, ananas, pomme, tomate  ..4,50€
Jus de fruit frais pressé
20cl ……………………….. 6,00€
Limonade 25cl ……………………………………………. 3,80€
Sprite 33cl …………………………………………………. 4,00€

San bitter San Pellegrino 10cl ………………………….4,00€
Eau micro filtrée plate ou gazeuse 75cl …………4,50€

– Les Boissons Chaudes –

 

Expresso 7cl……………………………………………….. 2,50€

Noisette 7cl………………………………………………… 2,70€

Café Américain 12cl…………………………………….. 3,50€

Grand crème 12cl ………………………………………. 4,00€

Cappuccino 12cl4,20€

Chocolat Chaud 25cl…………………………………… 4,50€

Chocolat Viennois 25cl……………………………….. 6,00€

Thé 12cl………………………………………………………. 4,00€

Citron, Fruits Rouge, Menthe, Earl Grey

Infusion 12cl……………………………………………….. 4,00€

Verveine, Tilleul, Camomille

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